Forsåshonung

Våra Honungsburkar innehåller enbart honung som bina tillverkat av nektar som de samlat under våren och sommaren 2026 från skog, åker och äng här runt bigården i Väse.

Honungen är varsamt slungad, silad och tappad utan att ha blivit upphettad, detta för att bevara så mycket som möjligt av den näring som naturligt finns i honungen.

Honungen som vi erbjuder är ljus, och har en mild och god, aromatisk smak.

Runt bigårdarna har det bland annat blommat äpple, plommon, hallon, vitklöver, blåbär och lingon.

Honung som förvaras torrt och svalt håller sig i minst två år.

Vår honung

Vår honung rörs av Ingvar på gammaldags vis, för vi tycker den får en fin konsistens och blir godare då. Vi värmer heller aldrig upp honungen, vilket gör att naturliga enzymer och näringsämnen bevaras bättre.

Men det måste tilläggas, att det är bina och till vilka blommor de flugit som till största delen avgör hur  vår honung blir. Mjuk eller fast i konsistensen, mild och len eller lite mer smakrik, riktig honung är en naturprodukt och blir som bina tillverkar den.

Vi erbjuder:

Honung som tappats på glasburk som rymmer 1kg.

Plommonsylt av årets plommon.

Äppelmos av Transparent Blanche,

samt täckvax i bit.